MOZZARELLA DI BUFALA A NAPOLI
La mozzarella di bufala è un formaggio a base di latte di bufala, prodotto in modo artigianale secondo antiche tradizioni. È originaria delle province di Caserta e Salerno, dove viene prodotta seguendo rigorosi disciplinari. La mozzarella di bufala a Napoli prodotta dall’azienda Caseificio F.lli Battiniello è un formaggio straordinario, realizzato con latte crudo proveniente da bufale allevate felicemente nella zona di provenienza.
La bufala è un animale splendido, socievole e longevo, particolarmente adatto alla produzione di latte. Il suo latte, ricco di grassi, proteine e calcio, conferisce alla mozzarella morbidezza, sapidità e un gusto unico. La filiera corta scelta dal Caseificio Battiniello garantisce ottima freschezza e qualità, limitando al massimo gli sprechi e valorizzando la purezza degli ingredienti.
La produzione della Mozzarella di Bufala del Caseificio Battiniello rientra nel disciplinare della DOP e segue un determinato protocollo, che inizia dalla mungitura eseguita manualmente fino alla coagulazione e formatura delle singole mozzarelle secondo metodo artigianale. Il processo di produzione consente di ottenere un formaggio molto cremoso, delicato con un sentore di ricotta mista ad un sapore di latte erborinato e vegetale.
TUTTO IL GUSTO DELLA VERA MOZZARELLA DI BUFALA
Il Caseificio Battiniello propone la Mozzarella di Bufala in diverse tipologie e ogni tipo viene selezionato accuratamente per mantenere inalterate le qualità organolettiche che la contraddistinguono.
La Mozzarella di Bufala a Napoli del Caseificio Battiniello accosta bontà, artigianalità e genuinità. È un prodotto d’eccellenza che preserva intatti i sapori e gli aromi del territorio. La sua fama è meritatamente conquistata grazie ai sapori unici, frutto dell’esperienza e della cura riposti in ogni singola mozzarella.
La mozzarella di bufala a Napoli incontra il meglio di questo straordinario alimento: gusto, freschezza e qualità in un formato d’autore.
Non esitate a concedervi una delizia come la Mozzarella di Bufala Campana Dop del Caseificio Battiniello!
